Najlepší zemiakový šalát so zeleným hráškom - postup receptu

Ingrediencie: 10 ks zemiak strednej veľkosti, cca 450 g mrazeného zeleného hrášku (podľa chuti a balenia), 3-4 polievkové lyžice majonézy (aj viac, podľa chuti), šťava z kyslých uhoriek - podľa chuti na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Zemiaky uvaríme v šupke. Trvá to približne 20 minút od zovretia, podľa veľkosti a kvality zemiakov. Necháme ich vychladnúť. Potom zemiaky ošúpeme, pretlačíme cez koliesko na zemiaky. 
2. Zelený hrášok (mrazený je omnoho chutnejší, má aj oveľa krajšiu farbu) vložíme do vriacej vody a povaríme približne 6-8 minút. Potom ho prepláchneme studenou vodu a scedíme.
3. Uvarené zemiaky môžeme nakrájať aj na tenké menšie plátky. Pripravené zemiaky vložíme do väčšieho hrnca, pridáme majonézu a šťavu z kyslých uhoriek podľa hustoty, potreby a chuti. 
4. Zemiaky, zelený hrášok spolu s majonézou a šťavou z kyslých uhoriek opatrne premiešame. Zemiakový šalát so zeleným hráškom dochutíme soľou, mletým čiernym korením podľa obľuby.
5. Zemiakový šalát uložíme do chladu aspoň na 1 hodinu (aj viac), aby prešli chute. Dobre vychladený zemiakový šalát je lahodný a osviežujúci. Šalát môžeme ešte dochutiť, ak je to potrebné.
6. Šťavnatý zemiakový šalát so zeleným hráškom výborne ladí s rezňom, údenou či dusenou šunkou. Je úžasný aj sám bez všetkého, s krajcom chleba alebo s čerstvým pečivom. Vyskúšajte.

Tip Dobrej kuchyne: Ak chceme, aby sa nám zemiaky po uvarení jednoducho lúpali, každý surový zemiak narežeme v strede dookola. Po uvarení len stiahneme šupku z oboch strán. Hotovo.

Dobrú šalátovú chuť.  Tu je aj náš recept na ľahký zemiakový šalát.

Vyskúšajte aj výborný zemiakový šalát bez majonézy, obľúbený recept portálu Ženy v meste