Fantastické morčacie prsia na smotane - postup receptu

Ingrediencie: 500-600 g morčacie prsia, 2 polievkové lyžice masla (oleja), 1 ks cibuľa strednej veľkosti na smotanovú zátrepku: 1 ks šľahačková smotana (cca 180-250 ml), cca 2,5 dl mlieka (aj viac, podľa potreby), 2 polievkové lyžice hladkej špaldovej (hladkej) múky na dochutenie: 1 polievková lyžica mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, kurkuma (pôsobí protizápalovo, je vynikajúca aj kĺby), 1 ks bobkový list

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Morčacie prsia (môžeme zvoliť aj mäso z vykosteného morčacieho stehna) dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky alebo rezance.
2. Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme jednu polievkovú lyžicu červenej papriky, premiešame. Pridáme mäso a koreniny.
3. Morčacie mäso ešte orestujeme, aby sa zatiahlo (mäso zbledne). Potom mäso prikryjeme a podusíme cca 5 minút, aby pustilo vlastnú šťavu.
4. Mäso podlejeme horúcou vodou (2 dl) a pod pokrievkou ho dusíme do mäkka. V smotane a mlieku rozmiešame múku, aby neostali  hrudky.
5. K zmäknutému mäsu primiešame smotanovú zátrepku. Omáčku varíme 10 minút, aby zhustla. Môžeme ju ešte zriediť mliekom, dochutiť.

Tip Dobrej kuchyne: Nemôžete múku (lepok)? Pridajte do zátrepky na zahustenie omáčky namiesto múky polievkovú lyžicu Solamylu. Najlepšie morčacie prsia na smotane pre všetkých.

Želáme vám dobrú chuť.

Inšpirujte sa aj receptami najlepšie jedlá z morčacieho mäsa kuchyne portálu Ženy v meste