Najlepšia hrnčeková bublanina s marhuľami - postup receptu

hrnček: 200 ml

Ingrediencie: 6 ks vajce, 3/4 hrnčeka kryštálového (trstinového) cukru, 3/4 hrnčeka vlažnej vody, 3/4 hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubá múka (alebo 1 hrnček hladká špaldová múka a 1 hrnček celozrnná špaldová múka), 1/2 bal. prášku do pečiva, 15-20 ks marhúľ (podľa veľkosti).

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Marhule umyjeme, osušíme, rozpolíme, odstránime kôstky. Môžeme ich aj nakrájať na menšie kusy.
2. Žĺtky vyšľaháme spolu s kryštálovým (trstinovým) cukrom do penista. Počas šľahania zväčšia objem.
3. Tak postupne, po kvapkách, prišľaháme aj vlažnú vodu a olej. Bublanina bude potom oveľa jemnejšia.
4. Stierkou primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, potom aj tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.
5. Plech na pečenie (veľkosti cca 37x27 cm) vystelieme papierom na pečenie, rozotrieme hotové cesto.
6. Najprv si našu bublaninu predpečieme bez ovocia, ovocie týmto spôsobom ostane pekne na vrchu.
7. Predpečieme si ju na 5 minút, pri teplote 200 oC. Potom poukladáme rozpolené (nakrájané) marhule.
8. Našu hrnčekovú bublaninu s marhuľami ďalej pečieme cca 20 minút pri teplote 180 oC, podľa potreby.
9. Upečenú voňavú bublaninu necháme vychladnúť. Nakoniec ju môžeme posypať aj práškovým cukrom.

Tip Dobrej kuchyne: Našu jednoduchú hrnčekovú bublaninu si môžete upiecť s ľubovoľným obľúbeným ovocím. Upečte si skvelý koláčik podľa vlastnej chuti, ktorého prípravu zvládne aj každý začiatočník. Sladké maškrtenie. Tu je najlepšia múka na bublaninu. A tu je bublanina ako pavučinka.