Fantastická hokkaido polievka na kyslo, overený recept. Autorka receptu a foto - Ivka
Kyslá hokkaido polievka. Overený recept na fantastickú polievku webu Dobrá Kuchyňa. Pripravte si ju s nami.
Táto zdravá a vynikajúca polievka k vám priveje farebnosť jesenných dní.
Ak neviete povedať nie sladkej chuti hokkaido, inšpirujte sa receptom z dielne portálu Dobrá kuchyňa.
Doprajte si vitamíny aj v takejto chutnej podobe.
Vyskúšajte aj recept na hokkaido polievku webu Ženy v meste. A tu je recept na pečenú hokkaido polievku. Tu je aj naša jednoduchá hokkaido polievka. Skúste aj recept na pyré z Hokkaido tekvice.
(na 8 porcií)
Ingrediencie: 1 ks menšia tekvica hokkaido, 1 ks väčšia mrkva, 4 ks zemiaky, 1 ks cibuľa, olivový olej, 200 ml smotana na varenie, 1 ks citrón. Podľa chuti na dochutenie: soľ, mleté čierne korenie, sušený zázvor, sušený cesnak (aj čerstvý), mletý muškátový oriešok.
Tip pre vás
1. Pripravíme si mrkvu, zemiaky i hokkaido
Najprv si očistíme mrkvu a zemiaky, narežeme ich na malé kocky. Hokkaido očistíme iba od semiačok a stopky, použijeme ju celú so šupkou. (Je v nej totiž najviac vitamínov.) Nakrájame ju takisto na kocky.
2. Orestujeme si cibuľu
Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a na olivovom oleji ju orestujeme. Potom pridáme nakrájanú zeleninu, ďalej soľ, peper, cesnak, zázvor a chvíľu spolu orestujeme.
3. Zalejeme vodou a pridáme smotanu
Zaleje vodou tak, aby bola zelenina zakrytá. Dolejeme smotanu na varenie. Vďaka tomu sa nám polievka nezrazí.
4. Zeleninu rozmixujeme
Privedieme do varu a varíme, až kým nebude zelenina mäkká. Stiahneme ju z ohňa. Tyčovým mixérom potom polievku rozmixujeme do hladka.
5. Pridáme aj šťavu z citróna
Do misky odoberieme cca jednu naberačku rozmixovanej polievky a prilejeme do nej šťavu z jedného citróna. Ak máte radi kyslejšiu polievku, pridajte viac šťavy podľa chuti. Citrón sa výborne hodí k chuti zázvoru a polievka tak dostane exotickejšiu chuť.
6. Polievku doladíme
Polievku z misky potom vlejeme späť do hrnca a premiešame. Vďaka takémuto postupu sa nám nezrazí. Už ju nevaríme. Nakoniec pridáme muškátový oriešok podľa chuti.
7. Pridáme aj balsamico
TIP: Sladko-kyslosť polievky skvele doplní krémové balsamico. Výborne sa do nej hodia krutóny z opečeného chleba, ale aj sušené jabĺčka.
Dobrú chuť.
Vyskúšajte aj recept na kyslú tekvicovú polievku
Máme pre vás jednoduchý recept, ako si v domácich podmienkach jednoducho roztopiť menšie alebo väčšie množstvo čokolády.
Fazuľovica je výborná najmä počas chladnejších mesiacov, kedy jej teplé a pikantné chute príjemne zahrejú a dodajú energiu. Skúste náš recept.
Tento jednoduchý recept na polievku so zemiakmi a hráškom je ideálny pre rýchlu večeru alebo zahrievajúci obed, navyše bez použitia mlieka alebo smotany.
Uvarte si šťavnaté bravčové ragú s ryžou na víne, ktorým pošteklíte svoje chuťové poháriky.
Špagety carbonara, jednoduchý overený recept na tradičné jedlo z cestovín. Pripravte si s nami klasickú taliansku pochúťku.
Ako pripraviť výborné bravčové pečeňové halušky? Vyskúšajte recept z portálu dobrákuchyna.sk
