Fantastické rožteky iba z troch ingrediencií - postup receptu

ingrediencie na cesto: 500 g hladká špaldová (hladká) múka, 300 g maslo alebo Palmarín, 250 ml šľahačková smotana 33 % na náplň: 1 pohár hustého slivkového lekváru (najlepšie domáceho) na posypanie: práškový cukor

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Múku preosejeme, pridáme nastrúhané maslo a šľahačkovú smotanu. Vypracujeme si bochníček, ktorý uložíme do chladu aspoň na 2 hodiny odležať.
2. Cesto si na pomúčenej doske rozdelíme na 8 rovnakých bochníčkov. Pomáhame si ďalšou múkou. Z každého bochníčka si pripravíme 8 rožtekov.
3. Každý bochníček rozvaľkáme do kruhu, cesto by malo mať hrúbku približne 4 mm. S odležaným cestom sa veľmi dobre pracuje, pretože je elastické.
4. Cesto prerežeme na 8 trojuholníkov. Náplň môžeme zvoliť podľa obľuby, nielen sladkú slivkovú, ale aj náplň slanú - tvarohovú, šunkovú či syrovú.
5. Každú časť - trojuholník naplníme lyžičkou hustého slivkového lekváru, najlepšie samozrejme domáceho. V našom recepte sme pridali lyžičku tvarohu.
6. Rožteky zrolujeme, dobre uzavrieme, popritláčame, aby nám lekvár počas pečenia nevytiekol. Rožteky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Z tejto dávky si upečieme 3 väčšie plechy, 64 chrumkavých rožtekov. Rožteky pečieme pri teplote 220 ^oC cca 10 minút. Končeky by mali byť ružovkasté.
8. Hotové rožteky sú krehké a jemnučké. Posypeme ich práškovým cukrom a môžeme podávať. Vyskúšajte, sú naozaj dokonalé, na prípravu jednoduché.

Tip Dobrej kuchyne: Chrumkavé rožteky môžeme plniť aj tvarohovou, orechovou či makovou náplňou. Výborné sú aj so slanou tvarohovou plnkou, nakrájanou šunkou či strúhaným syrom.

Dobrú chrumkavú chuť.

Vyskúšajte aj famózne rožteky z troch surovín, recept na sladko i slano portálu Ženyvmeste.sk