Jednoduché domáce čerstvé lečo  - postup receptu

Ingrediencie: 10 ks cherry paradajka (3 ks klasická paradajka strednej veľkosti), 2 ks paprika strednej veľkosti ,1 ks cibuľa strednej veľkosti, 25 g masla, 4-6 ks vajce (na osobu počítame 2-3 ks vajec) na dochutenie: soľ (podľa cuti), mleté čierne korenie (podľa chuti), trochu cukru (malá lyžička, na vyváženie chuti)

Tip pre vás

[Elegantné automatické otvárače na víno - otvoria až 70 fliaš na jedno nabitie. V krásnom darčekovom balení - kliknite tu:]

1. Pripravíme si zeleninu na prípravu nášho domáceho leča. Obľúbenú papriku (zelenú, žltú, červenú) rozpolíme a zbavíme striedky. Umyjeme, osušíme a nakrájame na rezančeky. 
2. Cherry paradajky nakrájame tiež na menšie kúsky. Lečo si môžeme pripraviť aj z klasickým paradajok, je potrebné ich narezať do kríža, vložiť na chvíľu do vriacej vody a ošúpať.
3. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Na kvalitnejšiu panvicu pridáme maslo a pripravenú cibuľu, restujeme do sklovita. Pridáme nakrájanú papriku, trochu cukru, dodá na chuti.
4. Ak zvolíme klasické paradajky, po 3 minútach restovania paprík ich tiež pridáme. Keď použijeme cherry paradajky, pridávame ich až ku koncu, Samotné papriky restujeme 10 minút.
5. Až potom pridáme nakrájané cherry paradajky, prehrejeme. Prilejeme rozšľahané vajcia ochutené soľou a mletým čiernym korením. Vajcia si necháme za stáleho miešania zhustnúť.

Tip Dobrej kuchyne: Ak obľubujete mäsové jedlá, lečo si vylepšite klobásou alebo slaninou. K restovaniu cibule pridajte malé kúsky klobásy alebo slaniny. Potom pokračujte so zeleninou a vajciami.

Dobrú lečovú chuť. Skúste aj recept na tradičné maďarské lečo.

Vyskúšajte aj najlepšie čerstvé zeleninové lečo webu Ženy v meste